در دنیای ماشینی و پرسرعت امروز، به دلیل داشتن مشغله‌ی کاری فراوان در زندگی، معمولا زمان زیادی برای تهیه‌ی غذای روزانه نداریم. به همین دلیل تقاضا برای تولید وسایل مدرن و پیشرفته در جهت سرعت بخشیدن به انجام کارهای خانه، زیاد شده است. در این میان وسایلی مانند پلوپز، زودپز و آرام‌پز از جمله لوازمی هستند که وجود آن‌ها در آشپزخانه باعث صرفه‌جویی در وقت ما برای آشپزی می‌شود. اما این لوازم تنوع زیادی دارند و در مدل‌های مختلفی تولید شده‌اند. به همین دلیل در این مقاله، راهنمای خرید پلوپز، زودپز و آرام‌پز را آورده‌ایم. پس با خرید خوب همراه شوید.
پلوپز
برنج جزو جدا نشدنی سفره‌ی ایرانی‌ها است. اما پخت برنج گاهی آنقدری که به نظر می‌رسد آسان نیست و باید دقت کنید که به خوبی پخته شود تا خراب یا شفته نشود. به خصوص اگر زمان زیادی برای آشپزی ندارید، بنابراین وجود یک پلوپز در آشپزخانه‌ی منزل شما می‌تواند به شما در این کار کمک کند. اما قبل از خرید پلوپز بهتر است با این ۴ نکته‌ی مهم آشنا شوید تا پلوپز مناسبی را خریداری کنید.
۱. ظرفیت
برای خرید پلوپز، ظرفیت مهم‌ترین فاکتوری است که باید به آن توجه کرد. برای انتخاب اندازه‌ی مناسب باید تعداد اعضای خانواده و میزان برنج مصرفی را در نظر بگیرید.
ظرفیت پلوپز را با فنجان (cup) اندازه می‌گیرند و پلوپزهای موجود در بازار معمولا در اندازه‌های ۳ فنجان تا ۱۰ فنجان هستند.
در زمان خرید پلوپز دقت کنید که خیلی بزرگ‌تر از اندازه‌ی مورد نیاز خود انتخاب نکنید زیرا اندازه‌ی نامناسب بر کیفیت پخت برنج تاثیر می‌گذارد و غذا را خراب می‌کند.
۲. خاموش شدن خودکار
نکته‌ای که قبل از خرید پلوپز باید بدانید این است که این دستگاه معمولا قابلیت خاموش شدن خودکار را دارد. بنابراین وقتی پخت برنج کامل شد، دما به درجه‌ای می‌رسد که فقط باعث گرم نگه داشتن پلو می‌شود. اما هیچ چراغ یا علامت هشداری ندارد که نشان دهد پخت کامل شده است. بنابراین اگر می‌خواهید دستگاه به طور کامل خاموش شود باید دستگاه را از پریز برق جدا کنید.
اما نوع دیگری از پلوپز، پلوپزهای الکتریکی هستند که علاوه بر داشتن این قابلیت، قابلیت پخت خودکار هم دارند. بنابراین بعد از اتمام پخت برنج، دستگاه خاموش شده و قابلیت گرم نگه داشتن، غذا را تا تقریبا ۱۲ ساعت گرم نگه می‌دارد و دیگر برای خاموش شدن کامل نیاز نیست که دستگاه را از برق جدا کنید.
۳. قابلیت بخارپز
اگر طرفدار غذاهای سالم و بخارپز هستید، بنابراین در هنگام خرید پلوپز، مدلی را خریداری کنید که دارای قابلیت بخارپز است. البته فراموش نکنید که این مدل پلوپز معمولا گران‌تر به فروش می‌رسد، اما نکته‌ی مثبت این است که دیگر نیازی نیست دستگاه بخارپز را جداگانه بخرید.
۴. تمیز کردن
اگر شست‌وشوی آسان برای شما مهم است، بنابراین در زمان خرید پلوپز دقت کنید که محفظه‌ی داخلی دستگاه، نچسب باشد.
امروزه در بازار، پلوپزهایی با محفظه‌ی داخلی از جنس سرامیکی یا تفلون موجود هستند که هر دو نچسب بوده و به آسانی تمیز می‌شوند.
زودپز
زودپز وسیله‌ای بسیار کاربردی در آشپزخانه‌ی منزل شما است. این وسیله غذا را تحت فشار بخار آب و در زمانی کوتاه آماده می‌کند. در بازار امروز، زودپز تنوع زیادی دارد، بنابراین برای خرید زودپزی مناسب خانواده‌ی خود، به این ۳ نکته توجه کنید.
۱. عملکرد
زودپز در دو نوع برقی و غیر برقی تولید شده است. قبل از خرید زودپز مورد نظر خود بهتر است بعضی از تفاوت‌های این دو مدل را بدانید.
زودپز برقی قابلیت پخت غذاهای مختلفی را دارد. کار با زودپز برقی آسان‌تر است؛ فقط باید تنظیمات لازم را قبل از شروع پخت بر روی این دستگاه انجام داده و دیگر نگران ادامه‌ی مراحل پخت نباشید.
در زودپز غیر برقی، زمان پخت کوتاه‌تر است زیرا این مدل به آب موجود در دستگاه این امکان را می‌دهد که به دمای بالاتری در مقایسه با زودپز برقی برسد، در نتیجه فشار بخار آب بیشتر و غذا زودتر آماده می‌شود. اما فراموش نکنید که برخلاف زودپز برقی در این مدل باید در زمان پخت غذا، دائم به زودپز سر بزنید و مراقب باشید تا دمای آب به اندازه‌ی مورد نیاز رسیده و بیشتر نشود.
۲. ظرفیت
برای انتخاب زودپزی با ظرفیت و اندازه‌ی مناسب، باید نیاز خود را در نظر بگیرید. با در نظر گرفتن تعداد اعضای خانواده، ظرفیت مناسب را انتخاب کنید.
برای خرید زودپز در اندازه‌ی مناسب، باید بدانید که در زمان استفاده نباید زودپز را کامل پر کنید بلکه باید بین ۱/۳ تا ۲/۳ از حجم زودپز (با توجه به نوع غذایی که می‌خواهید تهیه کنید) را پر کنید.
۳. جنس
جنس بدنهی بیرونی و داخلی زودپز هم مهم است. در زمان خرید زودپز، سعی کنید مدلی را انتخاب کنید که جنس بدنهی بیرونی فولاد ضد زنگ است. زیرا طول عمر بیشتری دارد. سطح داخلی زودپز هم بهتر است که نچسب باشد تا کار شست‌وشو برای شما آسان‌تر شود.
آرام‌پز
آرام‌پز هم جزو وسایل کاربردی در دنیای مدرن و شلوغ امروز است. غذا در این دستگاه به آرامی و در طولانی مدت طبخ می‌شود که این اتفاق باعث حفظ خاصیت و مواد مغذی محتویات غذا شده و در نهایت غذایی سالم و خوشمزه خواهید داشت. این وسیله در مدل‌های متنوعی تولید شده است. بنابراین برای خرید آرام‌پز، لازم است که این ۴ نکته را در نظر بگیرید.
۱. ظرفیت
برای خرید آرام‌پز هم، ظرفیت نکته‌ی بسیار مهمی است که باید در نظر داشت. آرام‌پزها معمولا در اندازه‌های ۱.۵ تا ۸.۵ لیتری هستند. بعضی از سازندگان آرام‌پزها معتقدند که برای جلوگیری از خوب نپختن یا زیاد پختن غذا در این دستگاه، بهتر است که بین ۱/۲ تا ۳/۴ ظرفیت آرام‌پز را پر کنید.
- پیشنهاد خرید خوب: راهنمای خرید بهترین چای ساز
۲. تمیز کردن
بعضی از مدل‌های آرام‌پز قابلیت جداسازی ظرف داخلی را دارد. این کار باعث می‌شود شست‌وشوی این دستگاه آسان‌تر شود.
۳. قابلیت زمان‌بندی
در زمان خرید آرام‌پز، مدلی را انتخاب کنید که قابلیت زمان‌بندی دارد. این قابلیت استفاده از دستگاه را برای شما راحت‌تر می‌کند. شما می‌توانید برای پخت غذاهای مختلف، زمان مناسب پخت را بر روی دستگاه مشخص و تنظیم کنید.
۴.قابلیت گرم نگه داشتن غذا
اگر خودتان یا اعضای خانواده، غذای پخته شده در آرام‌پز را در زمان‌های مختلفی نوش‌جان می‌کنید، بنابراین برای خرید زودپز، مدلی را انتخاب کنید که این قابلیت را دارد تا غذا را برای طولانی مدت گرم نگه دارد.
۱۰ مدل از پلوپز، زودپز و آرام‌پزهای موجود در بازار ایران
قبل از خرید پلوپز، زودپز و یا آرام‌پز، با ۱۰ مدل از پرفروش‌ترین‌های این لوازم در بازار ایران آشنا شوید.
۱. پلوپز هاردستون مدل RCM1151W
پلوپز هاردستون دارای درب شیشه‌ای و دیگ جداشونده است. جنس بدنهی داخلی این پلوپز تفلون و بدنهی بیرونی فلز است و قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی را دارد. اگر خانواده‌ی کم جمعیتی دارید، خرید پلوپز هاردستون مدل RCM1151W انتخاب مناسبی است زیرا ظرفیت پخت برای حداکثر ۳ نفر را دارد. توان مصرفی این دستگاه هم ۳۵۰ وات است.
۲. پلوپز بیشل مدل BL-RC-011
خرید پلوپز بیشل، یک انتخاب هوشمندانه است. پلوپزی با ظرفیت ۵ لیتر و چندکاره که امکانات و قابلیت‌های فراوانی دارد. دارای ۲۰ برنامه پخت غذا و ۲۰ عملکرد متفاوت در پخت است. قابلیت پخت برنج، آرام‌پز، بخارپز، گرم نگه داشتن غذا، سرخ کن و چندین قابلیت دیگر را دارد. دارای صفحه نمایشگر LED، پنل لمسی، نازل بخار و دیگ جداشونده‌ی تفلون است.
۳. پلوپز و آرام پز و بخارپز بیم مدل RC-1202
این مدل از پلوپز بیم دارای قابلیت های متنوعی مانند بخارپز، آرام‌پز و کیک‌پز است. ۱۴ برنامه‌ی پخت غذا دارد و ظرفیت این دستگاه ۵ لیتر است. جنس بدنه پلاستیک و جنس دیگ داخلی تفلون است. مجهز به تایمر، صفحه نمایش LED، قابلیت خاموش شدن خودکار و دیگ جداشونده است.
۴. زودپز تفال مدل MF10
محصولی بسیار با کیفیت از برند معتبر تفال که ساخت فرانسه بوده و ظرفیت پخت ۷ لیتر دارد. جنس بدنه و درب این زودپز استیل بوده و همچنین دارای درب شیشه‌ای مجزا هم است.
۵. زودپز برقی جی‌پاس مدل GPC 307
ظرفیت این محصول ۶ لیتر است. زودپزی ۴ کاره که جنس بدنهی بیرونی استیل مقاوم و بدنهی داخلی نچسب است. مجهز به تایمر، سیستم ایمنی و کلید قفل ایمنی بوده و قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی است.
۶. زودپز هافمن مدل ۰۰۴۵
زودپز هافمن محصول کشور ترکیه بوده و دارای ظرفیت ۶ لیتر است. جنس بدنهی آن استیل ضد زنگ و درب شیشه‌ای دارد. محصولی زیبا و با کیفیت که مجهز به سوت کش و سیستم قفل محکم درب است.
۷. آرام پز میگل مدل GSL 150
اگر به دنبال آرام‌پزی با استفاده‌ی آسان هستید، خرید آرام‌پز میگل مدل GSL 150 انتخاب مناسبی است. محصولی با کیفیت که برای کار با آن فقط باید دکمه‌ی روی بدنه را تنظیم کنید. جنس بدنهی بیرون استیل ضد زنگ و جنس دیگ داخلی سرامیکی است. گنجایش این آرام‌پز ۱.۸ لیتر بوده و دیگ جدا شونده دارد که شست‌وشو را آسان می‌کند. توان مصرفی این محصول ۱۵۰ وات است.
۸. پلوپز-آرام پز پارس خزر مدل RCSC271
محصولی بسیار کاربردی که تولید برند معتبر و با کیفیت پارس خزر است. دارای ظرفیت ۲.۷ لیتر و عملکردی آسان است. جنس بدنهی پلوپز تفلون و بدنهی آرام‌پز آلومینیوم بوده و جنس بدنهی بیرونی استیل است. وجود ترموستات در این محصول باعث دقت در تنظیم حالت‌های مختلف پخت و مصرف بهینه‌ی انرژی می‌شود.
۹. پلوپز فیلیپس مدل HD3038 Fuzzy Logic
در خرید پلوپز فیلیپس شک نکنید. پلوپزی چندکاره و بسیار با کیفیت که ظرفیت آن ۱.۸ لیتر است. از قابلیت‌های این محصول می‌توان به پخت برنج، کیک، بخارپز و گرم کردن مجدد اشاره کرد. جنس بدنه استیل و دیگ داخلی نچسب است. در زمان استفاده از این دستگاه می‌توانید روش پخت برنج و سرعت پخت را هم تنظیم کنید. مجهز به تایمر و گرم نگه دارنده‌ی طولانی مدت است.
۱۰. زودپز پارس استیل
ظرفیت این زودپز ۷ لیتر است. جنس بدنه و درب، استیل ضد خش و ضد زنگ و جنس دسته‌ها باکالیت است. زودپز پارس استیل دارای سه سیستم تخلیه فشار در جهت تامین ایمنی دستگاه بوده و سازگار با انواع اجاق‌های گازی است. بدنهی داخلی این زودپز آلومینیومی و دو جداره است که از چسبندگی و سوختن غذا جلوگیری می‌کند.
جمع‌بندی
در این مقاله سعی شده است که نکته‌های کلیدی و مهم برای خرید انواع پلوپز، زودپز و آرام‌پز گفته شود. اما قبل از هرچیزی فراموش نکنید که برای خرید، مهم‌ترین نکته بودجه‌ی شما است. شما باید مقدار پولی را که می‌خواهید برای خرید هزینه کنید را هم در نظر بگیرید.
نکته‌ی دیگر این است که برای استفاده از لوازم برقی مانند پلوپز، زودپز و آرام‌پز، بهتر است دفترچه راهنمای این لوازم را هم مطالعه کنید تا در زمان استفاده دچار مشکل نشوید.